Sur le terrain
Des recherches sur le Goût de l'eau
À Dijon, au sein du pôle de compétitivité Vitagora, Lyonnaise des Eaux et le Centre Européen des Sciences du Goût mènent des recherches sur le goût de l'eau avec l'Institut National de Recherche Agronomique (INRA) et le Centre National de la Recherche Scientifique(CNRS). Objectifs : comprendre les rapports entre goût et minéralisation, ainsi que les préférences des consommateurs d'une part, étudier la perception sensorielle du chlore d'autre part. Lancées en 2006, les études se poursuivront jusqu'en 2009.
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Promouvoir la boisson eau du robinet

L’eau du robinet est bonne à boire. Sa qualité est très réglementée et soumise à de nombreux contrôles sanitaires.
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